Meat in Europe Market Industry Profile - December 2024 / Hồ sơ ngành công nghiệp thị trường thịt ở Châu Âu - Tháng 12 năm 2024
Thị trường thịt châu Âu ghi nhận mức tăng trưởng vừa phải trong giai đoạn đánh giá (2018-23). Dự kiến, mức tăng trưởng của thị trường sẽ tăng tốc trong giai đoạn dự báo (2023-28). Sự không hài lòng của người tiêu dùng đối với các thuộc tính cảm quan của các sản phẩm thay thế thịt, đặc biệt là hương vị và kết cấu, đã góp phần vào mức tăng trưởng vừa phải của thị trường trong giai đoạn đánh giá. Tuy nhiên, sở thích của người tiêu dùng đang thay đổi, sự sẵn có rộng rãi của các sản phẩm thực phẩm chế biến, lối sống bận rộn hơn, dân số phụ nữ đi làm ngày càng tăng, thu nhập khả dụng bình quân đầu người tăng, những tiến bộ trong công nghệ đông lạnh và nhu cầu ngày càng tăng đối với thịt tươi trong số những người có ý thức về sức khỏe dự kiến sẽ thúc đẩy tăng trưởng thị trường trong những năm tới. Thị trường Thịt Châu Âu có tổng doanh thu là 308.066,4 triệu đô la vào năm 2023, thể hiện tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) là 3% trong giai đoạn 2018-2023. Trong khi đó, thị trư...